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    好一副初春化雪。

    严冬已至，春日不远。

    食客一头褐色短发，青春气息的脸上带着些许雀斑，不会用方子律递过来的筷子，直接徒手捏起一片冰镇鱼脍。薄薄的雪色鱼生上清晰可见的水波纹理，在山顶的泥土中滚上一番，送入嘴里。

    原汁原味的鱼生，新鲜得仿佛就像是大鱼在嘴里游过，肉质柔软细腻，但又丰腴饱满，聚集了最好精华的鱼腹，鲜甜得不像话。

    他仿佛觉得自己就变成了那条鲤鱼，游过山川，游过湖泊，最终游向更广袤得天地中。

    他上一刻才品尝过隔壁霓虹国的刺身，味道很好，但总觉得少了一点什么。如今吃过这一片，他敏锐的味蕾察觉出来了：「金属味，你们的鱼片上没有金属味。」

    他的声音高昂，很快便吸引了一大群人。

    「请见谅我的失礼，我是一名专业的美食品尝家。」他掏出自己的名片。

    方子律扫了一眼，好长一串名头，眼睛疼，立马敷衍地握住他另外一只干净的手：「你好，你好。」

    年轻美食家说道：「我刚才也品尝过霓虹国的刺身，我有一个问题，您是怎么能让鱼片不沾染刀的味道？」他的味觉异常灵敏，见其他人疑惑不解，又解释，「普通的刀具都会带着一点点的金属气味，会残留在食材身上。刚才霓虹国的刺身，虽然味道也很好，但我还是品尝出了一点点的金属腥味。您用的是一把普通的菜刀……」不是应该味道更重吗？

    众人的脑袋跟着他一起，转向了仍然在切鱼生的小余老板。

    小老板高深莫测地一笑：「刀工一词，可不是随便说说的。」

    只要下刀的速度够快，鱼片，那就是最完美的鱼片……

    　　


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